第一百九十五章、七星斩将曲、间奏、双面
“你说什么呢？！你以为没有食材优势的你会是十杰的对手吗？别忘了！！你这家伙连秋季选拔赛八强都不是呢！”观众们炸锅了，石客这么说是硬实力，你怎么也敢这么说？！
“哼……人在努力之后是会进步的，唯一的差距只有进步的大小罢了。我们这边的公认年级吊车尾田所惠已经进步到能够从老牌十杰的桃学姐手中拿分，进步超过常人。那么，我做自己的招牌菜打败一个稚嫩的新任十杰应该也没什么不正常吧？”贞塚奈央端着一个罩着铁罩子可以用来装万圣节火鸡的大盘子向着评审席走去，步伐坚定，透着一股说不出的高傲，(o˘д|||)o。
“●@#%&*()-/#$@%☄ฺ(◣д◢)☄ฺ！！”观众们一阵狂喷啊。
“砰！”菜品落桌了，铁罩子没有掀开，菜品还没见到，全场观众心情就都变得沉重而压抑，纷纷屏住了呼吸。不仅仅是因为这菜看起来又大又重，一副身大力不亏的样子，更多的则是因为这道菜是贞塚奈央出品。
按照以往的经验开始，观看她的菜需要戴上鼻塞。这次光是食材就已经那么重口了，成品的话又那么大个……我们是不是应该提前叫好救护车啊？
“噫嘻嘻嘻嘻～～你们看起来很紧张啊～～评审们。”贞塚笑眯眯地说到。
“还好……”塞好鼻塞的夏鲁姆说到。
“你的风格我们也是略有耳闻啊……是很有个性的风格……别在意，没别的意思。”同样塞着鼻塞的伊斯特华路有点没话找话的意思。
“有别的意思也很正常。我不会在意的。早就习惯了。”贞塚奈央捋了捋头发，第一次主动同时露出了双眼，(｡･ω･｡)。
“可以开始品尝了吗？我都迫不及待了。”安妮拿着叉子说到，(ಡωಡ)ψ。
“可以了。请品尝吧。我第一次为了重要之人而努力精进改变的重口味菜品！黎明大天守！”贞塚奈央抓着把手提起了罩在托盘里的铁罩子。
铁罩子慢慢被提起，一道金色的辉光随着一缕缕的白芒气雾从盘中渗了出来。
“哇哇哇哇啊！！石客招牌的做菜带特效！！贞塚也学会了啊！”青木大吾和佐藤昭二跟见了鬼似的。
“哇啊啊啊啊啊！！！我也想学！！”爱丽丝吼道，(ﾉ◣д◢)ﾉ。
“有空教你。别急。这又不是什么太难的事。”石客回过头说到。
罩子全部打开，白色的气雾顿时如同云海浪潮般奔涌而出，铺满整个评审席的桌面。一座仙气缭绕的天守阁跃入了所有人的眼中。
“我的天～～～这是用豆腐做的姬路城啊？！！！”三个评委看傻了，(ﾉ○Д○)ﾉ(๑•.•๑)(ﾉ●Д●)ﾉ。
一块块古朴城砖堆叠成的城墙在会场的灯光下闪烁着混元白玉般的微光，灰色与白色分明的琉璃瓦整齐地排列在天守阁顶，屋檐角上一头头古朴而透着庄严气息的鯱鉾跃居其上，大有万火莫侵、驱魔辟邪之势。城中的大地金光璀璨，是由一块块金砖拼接而成。在城墙的包围下，有着一株高大巍峨的樱花树正盛开着，树上一团团粉色的樱花散发出迷人的香气，让人觉得这就是高贵美妙的日本国宝姬路城。
“好香啊～～”安妮一副猫样，(^≧ω≦^)。
“哎呀妈呀！看来贞塚奈央选手改变自己风格了！！她这菜的卖相毫无疑问是能端上高级餐厅餐桌的高端菜品啊！！给劲啊！”川岛丽对着话筒吼道。
“川岛丽的主持风格有点骚耶。”悠姬吐槽到。
“嗯……感觉比平时接地气多了～～”其他人点了点头。
“你到底教了贞塚什么东西啊？她这个菜品怎么和你的瑶池八仙宴一个风格？练一个月就学会了？！不对啊！食材是比赛开始前抽签才确定的呀！”绘里奈一脸懵逼地看向了石客。
“……，以防万一多教了点东西，细致的人物豆腐雕刻是来不及教。不过，现在的贞塚，雕个房子还是没多大问题的。你和小秘书似乎还不太知道你们两个在贞塚这个怪家伙心里的份量啊。她平时的行为虽然很怪，但越是这种人，就越不允许其他人伤害她在乎的东西，为了守护这些东西，她可以去拼命。她在列车厨房里的一个月可说是为你们两个拼上自己的一切了。所以，她的进步……可不是区区新任十杰能够顶得住的。这场的胜利者会是贞塚！你们两个就安静地看吧！好好地看一看贞塚为你们两个献上的她心中最棒的菜！觉得有必要的话，你们最好也上去品尝一下。”石客没有回头，就是笑眯眯地看着评审席上的贞塚奈央说到。
“为我们献上的……”绯沙子愣愣地说到。
“最好的菜品……”绘里奈看向了贞塚奈央。
“请品尝吧。我的菜品，黎明天守阁。”贞塚摊开手对评审们说到，平静淡定，(눈_눈)╭。
“额……品尝是可以，不过先从哪里开始吃啊？你这有点太精致了。”夏鲁姆尴尬地笑着。
“嗯。”伊斯特华路跟着点了点头。
“请随意品尝。我这道菜是没有破绽的。”贞塚奈央淡淡地回答道。
“你这也吹得太过了吧？！！你当你是谁啊？做菜不臭了，就自以为了不起了吗？！”观众席里的人还在鬼叫。
“请你们闭嘴，好吗？不要打扰我的客人吃饭。”贞塚奈央回过头，很淡定地说到。
白贞塚形态简简单单的一句话让全场都安静了下来，自信果敢平淡如水的话语不怒自威。
“……，我怎么好像在贞塚这家伙的身上看到绘里奈小姐的影子了啊？你们有没有发现啊？她太淡定了！就像以往食戟对决的绘里奈小姐做好菜一样，仿佛自己已经胜利了一样！”键盘侠们慌了。
“既然如此我们就随便开始品尝了。”伊斯特华路推了推眼镜说到。
“别吧～～我们还是从上到下一点一点品尝。”夏鲁姆出了个主意。
“同意。”伊斯特华路说到。
“别废话了啦，菜都凉了。开始吃啦！”安妮拿起勺子小心翼翼地把屋檐上的鯱鉾拆下来，挖走了。
“唔……那我先抠个地砖吃吃吧。”夏鲁姆犹豫再三用筷子扣了块金砖。
“……，我就吃这个了。”伊斯特华路看了看，把樱花树给薅秃了。
“你干吗啊？搞破坏啊！”夏鲁姆斥责到。
“这好像也是龙须面。太过顾忌菜品而不去品尝，那是对于菜品最大的侮辱。”伊斯特华路没太理会，自顾自吃了。
夏鲁姆不闹了，三人开始品尝。
十秒后，“好吃！！！”三个人异口同声地吼了出来。
“喔喔喔喔哦！！有胜算啊！”极星众人乐开了。
“龙须面是中华料理中面类食品中最为高难度的面类料理！要求细如发丝而不断，入口即化而不腻，清甜爽口而不寡淡。这被扮作樱花的龙须面完美做到了这三个要求，单独拿出来就可以算是一份优秀的菜品，相当优秀。”伊斯特华路推了推眼镜。
“你那个只是点缀，不是重点。你应该尝尝我的这个炸豆腐做的地砖。油炸过后粗糙的表面脆香四溢，内部的豆腐软嫩，鲜美超群。更让我惊喜的地方是在地砖之下还有着一层透亮的特制红油酱汁。这一组合让我确定了！这黄金地砖就是刚才浸泡在榨菜卤中的豆腐。那种榨菜卤特有的鲜美滋味让豆腐完美吸收了，而臭味则因为油炸的关系而减弱了。但是，本来仅仅只是减弱，臭味应该还是会影响到食客的食感。这时在油炸豆腐之下的特制红油酱汁就起到了决定性的作用。这是用新鲜葱姜蒜配上顶级牛油炸制出来再加上辣椒、花椒、八角、桂皮等香料调制而成的红油酱汁。简单的食材，不简单的配比，成就最合适的味道，大道至简，简单实用。”夏鲁姆甩着手反驳到。
“嗯。的确是很有意思的配比，的确简单实用。”伊斯特华路也捞了一块尝尝，点起了头。
“安妮……你怎么不说话啊？你不是最喜欢评价了吗？”夏鲁姆扭头看向了安妮。
安妮鼓着腮帮子看向了两人，……，一言不发，继续埋头猛吃。
伊斯特华路和夏鲁姆看了看天守阁，屋顶已经消失了一半了。
“这丫头……狡猾啊～～”两个人评价了一下，开始抢着吃了。
十分钟后，安妮心满意足地把装成樱花树的菜杆子给啃了，天守阁整个消失，光盘行动圆满完成。
“怎么可能？！差距这么大吗？！”镝木祥子看着空了的盘子，又看了看自己没被吃完的汤钵，惊呆了。
“没错。差距真的相当大。对不起了，镝木祥子小姐。我选择贞塚奈央小姐的菜。”夏鲁姆按下了评分按钮。
安妮和伊斯特华路也按下了按钮。
三比零，镝木祥子被击败了。
“为什么！我的菜品对于榨菜卤的运用也很不错啊！该激发出来的美味，我应该已经激发出来了啊！！”镝木祥子想要个理由。
“对啊。你的确激发出来了。但是，你也仅限于激发出来了。运用的水平太差了。”贞塚奈央叉着腰一撩头发说到，简直就是黑发版绘里奈，(눈_눈)。
“什么意思！！”镝木祥子很不耐烦。
“你为了压制异味用了很多香辛料吧？”
“是啊。有什么不对吗？”
“没什么不对。就是你努力过头了。你知道吗？榨菜卤这种卤制食材有着特殊的两面性。而你，只看到了优秀的一面，把坏的一面给抛弃了。”
“坏的一面我留着干吗？那种臭味留下的话，这道菜根本上不了餐桌！”
“对啊。所以你为了消除异味用了超级多的香辛料，但是你却忽略了榨菜卤的美味是离不开它的臭味的这一点。因为他美味所以他才臭。简单一点说，他的美味成分本身就是带着异味的。当你去除掉臭味的时候，你破坏掉的也是食材中的美味因子。所以，你……根本就没有看明白榨菜卤这种食材。哼！新任十杰吗？不过如此啊。”贞塚奈央挑了挑下巴，(눈ω눈)。
“不对！你不也去除掉了臭味吗？你的菜不可能比我强！”
“不是的。她菜品中的臭味并不是去除，而是压制或者说转移了。”安妮发话了。
“压制转移？这……这么重的异味怎么可能压制转移的同时而不破坏本身美味啊？！”镝木祥子激动过头了，说到。
“可能啊。油炸以后食材的表面会质变硬化，气味会被变脆的表皮压制，再加上特殊的红油酱汁，足以压制异味了。”安妮说到。
“那也只是压制了表面的异味啊！食材本身的异味并没有变化啊！”
“对啊。所以她加上了配菜。就是那座雕出来的天守阁！极其清爽的双色豆腐。”
“清爽的豆腐不是应该会让异味加倍吗？”镝木祥子挑了挑眉毛，听不懂了。
“对啊。但是，我们就是没有被异味打垮，反而吃得很香啊。那股异味让我们感受到特殊的韵味。这个原理我也有点不明白，贞塚同学，你能解释一下吗？”
“你们觉得榴莲是臭还是香呢？”贞塚奈央挑了挑眉毛，(ಡωಡ)。
“榴莲？臭的，但能忍受。”镝木祥子说到。
“我觉得还好。不算臭啊。美容效果很不错呢。”安妮捧着脸说到。
“明明超级臭，好吗？”伊斯特华路推了推眼镜流着冷汗说到。
“不啊！我觉得一点不臭！我可是很喜欢吃啊！”夏鲁姆一撩头发说到。
“……，嗯？！不对啊！同样是榴莲，我们四个人怎么出现了不同的看法啊？”四个人立马懵了。
“我就直说吧。榴莲其实不存在任何恶臭的成分，它是香的，只是它香过头了，这种香味叫香得呛人，香得恶心，你们懂吗？”
“你的意思是？！”四个人一点就通。
“没错，我只是将臭味突破了无法忍受的临界点而已。在中国有句古话叫做物极必反。快冻死的人会莫名感受到让人恨不得脱掉衣服降温的炎热。一件好事做过头了也会变成坏事。所以反过来，坏事做过头了自然也可能变成好事。万事万物都有两面性，我只是合理的利用了食材的两面性。食材好与坏的两面并不是固定的，而是由厨师决定的。臭味也是能够臭得诱人的！臭得诱人的臭味就不再是臭味，那是最完美的香味！”
“这怎么可能啊？！！”
“你有没有在什么时候闻到过让自己觉得莫名舒服一点都不恶心的臭味呢？”
“……，没……没有。”镝木祥子愣了一下，红着脸不说话了。
观众席发生了公开处刑。
“我记得你昨天还在宿舍闻自己脚来着吧？”
“你丫的不也挠挠胳肢窝还要闻闻吗？”
“我又没挠你胳肢窝，你管得着吗？”
“你们两个越讲越恶心了……”
“你个抠抠屁股还要闻闻的，没资格说我们！”
“别喊！别喊！丢人啊～！”
“……，这学校里有这么多重口的吗？这话题跑偏得挺变态啊。”石客看着观众席嘀咕到。
“你们宿舍里没这么重口的吧？”扎克歪了歪头轻轻说到。
“想啥呢？这可是在日本啊。”石客关掉话筒，挑了挑眉毛，(ಡωಡ)。
“……，明白了。”扎克看了看被铁笼里的人盯着的青木大吾、佐藤昭二，露出了同情的微笑，⊙ω⊙。
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